Preparati PreCotti - T4 srl - MAGAZZINO DELLE CARNI

RAGU’ BOLOGNESE

Il ragù bolognese è, probabilmente, il condimento per pasta più famoso al mondo. E’ un tipico ragù di carne tritata mista (suino/bovino) aggiunto ad un fondo di verdure soffritte. È tradizionalmente servito con le tagliatelle all’uovo, ma è usato anche per condire altri tipi di pasta come le lasagne al forno ed il tipico piatto povero del passato, la polenta. E’ fortemente consigliata una abbondante spolverata di parmigiano grattugiato sul piatto di pasta ben calda.

ROAST BEEF

Il roast beef è un piatto tipico di origine anglosassone ma ormai diffuso in tutto il mondo ed è molto presente sulle tavole italiane. Molto apprezzato dagli amanti delle carni rosse. Può essere accompagnato dai contorni più vari (patate, verdure, aceto balsamico….).

Viene preparato e cotto direttamente da noi utilizzando solo carni scelte di prima qualità e ingredienti selezionati.

TONNÉ

Questo piatto nasce nel 1700 ed ha ha origini piemontesi (anche se alcuni ritengono che abbia origini francesi).. Ebbe una grossa diffusione negli anni ’80 ed ancora oggi è molto diffuso ed apprezzato.

Viene cotto e preparato da noi utilizzando ingredienti scelti e di prima qualità utilizzando una nostra ricetta personale (ricetta molto apprezzata dalla nostra clientela).

ARROSTI FARCITI

Da noi potete trovare un vasto assortimento di arrosti farciti. Tutti preparati dai nostri cuochi in base alle nostre ricette tramandate di generazione in generazione. Utilizziamo solo ingredienti di prima scelta.

Ogni arrosto viene confezionato sottovuoto. Una volta a casa basta immergere la confezione nell’acqua bollente e dopo pochi minuti l’arrosto è pronto per essere serto in tavola bello caldo.

RAGU’ BOLOGNESE

ROAST BEEF

TONNÉ

ARROSTI FARCITI

Arrosto di Vitello Farcito

Polpettone Farcito

Carrè Affumicato

Arrosto di Prosciutto

Arrosto di Fondello

Arrosto di Pancia

Arrosto di Tacchino Tartufato

Arrosto di Pollo Bellavista

Fantasia di Coniglio

Arrosto di Tacchino

Polpettone Farcito

Arrosto di Spalla

Lombo Arrosto

Arrosto di Filetto

Arrosto Steccato

Arrosto di Pollo e Salciccia